刚刚大学毕业，每个人都想要得到一个专门是我们的门店，那时候的我发现，服饰店等门店早就已经过时了，而且竞争优势太大，餐饮行业倒是很有前途，考虑一段时间之后，我把注意力转移到了麻辣烫，不能不说麻辣烫的本钱非常低，但要价却非常高，但说到了这里，我还是忍不住要给大伙介绍一下我把麻辣烫开破产的历程，当时真的后悔没代理，白白的错失良机。
记得在开麻辣烫的过程当中，我并没代理，其实并非不想代理，更不是瞧不起代理店，而是由于前期我的资金比较紧缺，那时候的我一直在算本钱，由于不了解多久才能回本同时又不想跟爸爸妈妈要钱，所以我才决定自主创业，但我不能不承认自主创业的过程实在是太难了，由于我起的名字比较小家子气，所以根本没几个人想来到我这里享用美食，即使是有过一两次之后也再没来过，或许真的是由于味道方面上存在的问题。
不能不说那时候的我真的不了解小料是怎么样塑造出来的，我只不过简简单单的用麻汁，酱油，蚝油等原材料进行了一番配制而已，虽然简单，但那时候我一直感觉在味道方面上是可以说得过去的，所以就如此拿出来卖了，但不多长时间之后，就有好朋友给予了我肯定的反馈，他们也明确表示，我所调制出来的配料一吃就不美味，所以真的建议我不要继续经营下去了，应当迅速止损。
从这个时候我便开始反复考虑好朋友的话，或许他们说的真的是真的，所以我便准时的关门，选择了一家靠得住的代理机构，这个时候的我才发现原来我们的问题还是很大的，来到了这一家代理机构之后，出乎我意料的是居然要参加培训开始，我有一点烦躁，根本不了解为何要进行培训，后来的我才发现原来从服务态度到制作理论都是需要学习的，在这里学习的一段时间里我实在是收获颇丰。
不多长时间之后员工便开始教大家各类型型的配方，不能不说在配方方面上，这一家代理店做的确实是很好的，是经过了反复的研究之后才把配方定格下来的，这个时候的我终于了解，原来想要把我们的麻辣烫小吃铺开好，环境要紧，原材料要紧，但他们都不如调料要紧，假如真的可以做好调料的话，那样不管食材怎么样，也不管周围的环境如何，相信都可以给买家们留下很深刻的印象。
我把麻辣烫开破产的历程仿佛已经成为了前车之鉴，我从来不感觉自己是一个失败的商人，由于而今的我有车有房，在短短的几年时间里，我已经创业成功了，但当我回忆起我们的失败历程的时候，仍旧感觉心口仿佛一把刀子在插着，我不是担忧赔钱，而是后悔自己错过了当年的创业好机会，假如防止错误，或许目前的我会活的更好。
